تتوقع وزارة الزراعة زيادة بنسبة 73% في كمية الأسماك المستهلكة في شبكات التسويق خلال أسبوع التسوق، الذي يسبق عيد رأس السنة العبرية، مقارنةً في الأسابيع العادية على مدار العام.
والأسماك التي تتصدر المبيعات في شبكات التسويق خلال فترة العطلة هي: المشط والسلمون. ويشكل استهلاك المشط 41% من إجمالي استهلاك الأسماك خلال أسبوع التسوق في العطلة، منها 600 طن من المشط الإسرائيلي.
31% من الاستهلاك هو سمك السلمون المستورد، يليه سمك الدنيس.
وبحسب معطيات جمعية مربي الأسماك، فإن الاستهلاك المتوقع من أسماك البرك الإسرائيلية الطازجة خلال الأعياد اليهودية هذا العام هو حوالي 1700 طن، منها: 700 طن سمك كارب، 600 طن سمك مشط، وحوالي 400 طن أخرى من الأسماك التي تُربى في البرك الإسرائيلية، بما في ذلك البوري، براك، دنيس وغيرها.
