اغلاق
اغلاق
التصويت

هل ستصوت للقائمة المشتركة ؟

نعم

لا

الرئيسية /

طريقة عمل الكوراع على الطريقة المغربية

2011-11-07 16:27:31

واحد كارع بقرى متقطع كوب حمص ناشف (حمص طهى)كوب زبيب من النوع الكبيرأربع فصوص ثوم مفروم نصف كوب خضرة مفرومة: بقدونس و كزبرةبصلتين مفرومتين

بهارات:  ملح وفلفل وجوزة الطيب وجنزبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة

ماء وزيت زيتون (ملعقة صغيرة من كل بهار)

الطريقة:

فى آنية الضغط نسخن القليل من زيت الزيتون، ونشوح البصل والثوم والكوارع والخضرة والتوابل. نضيف الماء إلى أن يغطى الكوارع ثم نغطى آنية الضغط ونتركهم تنضج 30 دقيقة نفتح ونضيف الحمص، ثم نقفل ثانية ونطهيهم 40 دقيقة ثانية حتى تقل الصلصة ثم نضيف الزبيب 5 دقائق إلى الصوص قبل التقديم.


للمزيد من مطبخ

تعليقك على الموضوع